Complimenti AG
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CH-9469 Haag

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Mo
Di-Fr
Sa
14-19
9-12/14-19
9-17

Schaumweine: edel & köstlich

Samstag, 1. Dezember 2018 von 11-17 Uhr
Zu Degustieren: von Prosecco bis Champagner

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Offene Sonntage

16.12.18 von 11-17 Uhr und
23.12.18 von 9-17 Uhr
durchgehend

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Degustations-Programm Herbst 2018
Grossflaschen ganz gross...

Für Ihren ganz grossen Anlass: Flaschen ab 1.5L bis zu 18 Liter erhältlich!

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Kulinarische Erlebnisse

Öle & Essige

Olivenöl ist aus der mediterranen Küche nicht mehr weg zu denken.
Die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl sind gut
untersucht. Dabei ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Milde Öle sind ideal
für leichte Salate und für feine Saucen. Kräftige Öle passen gut zu Pasta,
Fleisch und Fisch. Feinere Öle eignen sich zum Dünsten und Schmoren

von Gemüse und Tomaten. Olivenöl kann man zum Fritieren, Grillieren und Braten
verwenden. Der Rauchpunkt liegt bei rund 180 Grad Celsius.

Wichtig ist also, dass das Öl nicht zu stark erhitzt wird und bei
mehrmaliger Verwendung gesiebt wird.
Kenner wissen, dass je nach Anbauregion und Olivensorte das Öl einen
ganz besonderen Geschmack aufweist und unterschiedlich ausfallen kann.
Probieren ist in diesem Falle das Wichtigste.

 

Auch über Essige liesse sich viel erzählen: Am besten in unserem Ladengeschäft
vorbeikommen und die Essige probieren. Es ist aufregend und interessant:
Solche Elixiere bieten mehr als nur Säure!
Degustieren Sie bis zu 40 Jahre gereifte Aceto balsamicos.

24 Kuli Dolce.pdf

Gesch.Körbe.pdf

Gesamtbroschüre zum Ausdrucken:

Gesch 2016 Brosch2.pdf

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