Complimenti AG
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Mo
Di-Fr
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14-19
9-12/14-19
9-17

Wild & frei - Das Beste aus dem Süden

Samstag, 25. August 2018 von 11-17 Uhr
Degustation von tollen Weiss- und Rotweinen ideal zur Wildsaison.

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Swissness pur mit Urs Hecht

am Samstag, 22. September 2018 von 11-17 Uhr
Schweizer Spirituosen sind im Trend. Zu Gast ist Urs Hecht, mehrfach ausgezeichneter Schweizer Destillateur des Jahres

2018-2 Prg. A5.pdf mehr...
Degustations-Programm Herbst 2018
Grossflaschen ganz gross...

Für Ihren ganz grossen Anlass: Flaschen ab 1.5L bis zu 18 Liter erhältlich!

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Kulinarische Erlebnisse

Rioja

Dieses Weinanbaugebiet ist eines der renommiertesten Spaniens und erstreckt
sich von Nordwesten nach Südosten entlang dem Flusslauf des Ebros, wo die
Trauben im Schutz der hohen Berge reifen können. Die Rotweine sind meist
eine Cuvée aus den Sorten Garnacha, Graciano, Mazuelo und Tempranillo.
Ein Rioja Joven oder sin crianza ist ein junger Wein, der sofort und meist
ohne Fassreife zum Verkauf gelangt.

Gehaltvoller und fruchtiger ist ein Rioja Crianza, der mind. 1 Jahr Fasslagerung
und 1 Jahr Flaschenreife geniesst; solche Weine trinkt man innerhalb von
5-8 Jahren. Ein Rioja Reserva steht für eine 1-jährige Fassreife sowie
anschliessender 2-jähriger Flaschenreifung. Solche Weine können Sie
problemlos 10 oder noch mehr Jahre im eigenen Keller lagern.
Ein Rioja Gran Reserva wird mind. 2 Jahre im Fass gereift und geniesst
zusätzlich 3-Jahre Flaschenreife, bevor er verkauft werden darf. Solche
Weine geniesst man dann zu Schmorbraten, Spanferkel, denn dies
ist eine Klasse für sich!

Gesamtes Rotwein-Angebot Spanien:  10 Spanien.pdf

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