Complimenti AG
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Mo
Di-Fr
Sa
14-19
9-12/14-19
9-17

Portweine & Sherry

Samstag, 28. Oktober 2017 von 11-17 Uhr
Degustation von Port & Sherry: von trocken bis süss

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Whisky-Festival von Soft bis Hardcore

Samstag, 11. November 2017 von 11-17 Uhr
Degustation von rund 20 verschiedenen Whiskys aus Schottland, Irland, Amerika, Schweiz, Deutschland, Spanien uvm.

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Degustations-Programm Herbst 2017
Grossflaschen ganz gross...

Für Ihren ganz grossen Anlass: Flaschen ab 1.5L bis zu 18 Liter erhältlich!

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Kulinarische Erlebnisse

Rioja

Dieses Weinanbaugebiet ist eines der renommiertesten Spaniens und erstreckt
sich von Nordwesten nach Südosten entlang dem Flusslauf des Ebros, wo die
Trauben im Schutz der hohen Berge reifen können. Die Rotweine sind meist
eine Cuvée aus den Sorten Garnacha, Graciano, Mazuelo und Tempranillo.
Ein Rioja Joven oder sin crianza ist ein junger Wein, der sofort und meist
ohne Fassreife zum Verkauf gelangt.

Gehaltvoller und fruchtiger ist ein Rioja Crianza, der mind. 1 Jahr Fasslagerung
und 1 Jahr Flaschenreife geniesst; solche Weine trinkt man innerhalb von
5-8 Jahren. Ein Rioja Reserva steht für eine 1-jährige Fassreife sowie
anschliessender 2-jähriger Flaschenreifung. Solche Weine können Sie
problemlos 10 oder noch mehr Jahre im eigenen Keller lagern.
Ein Rioja Gran Reserva wird mind. 2 Jahre im Fass gereift und geniesst
zusätzlich 3-Jahre Flaschenreife, bevor er verkauft werden darf. Solche
Weine geniesst man dann zu Schmorbraten, Spanferkel, denn dies
ist eine Klasse für sich!

Gesamtes Rotwein-Angebot Spanien:  10 Spanien.pdf

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