1928 von Josef Lantenhammer als Enzianbrennerei gegründet, heute in 3. Generation mit der modersten Brennanlagen Europas für herausragende Edelobstbrände mit Frucht- und Sortentypizität.

Erstklassige, vollreife Früchte sind die Grundlage dieser Destillate. Die Brände werden 1-3 Jahre in Tonbehältern gelagert. Das Resultat sind kristallklare und edle Destillate mit viel Aromen.

Haselnussspirituose Lantenhammer, Schliersee

Artikelnummer: 7935.42.050
CHF69.00Preis
Flascheninhalt: 50cl
  • Hersteller: Lantenhammer, Schliersee, Bayern
    Alkohol: 42% vol.
    Inhalt: 70cl oder 35 cl

    Die per Hand gesammelten Kerassunder Haselnüsse werden in alten Steinmühlen von ihrer harten Schale befreit. Diese Haselnüsse werden mit der aromatragenden Haut schonend gerieben, anschliessend nach alter Rezeptur speziell geröstet und mit Hilfe von 96-prozentigem Neutralalkohol angesetzt. Auf diese Weise werden in einer 20-tägigen Ansetzzeit die intensiven Aromen gebunden.  Langsame 2-fache Destillation mit Rauh- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 Liter Inhalt. Es wird nur der Mittellauf (Herzstücke) verwendet, die 12 Monate  in unseren seltenen, atmungsaktiven Steingutfässern verfeinert werden und entwickeln so ihr typisches Aroma.

    Wunderbar feines und vielschichtiges Nussaroma in der Nase, angenehm mundfüllend mit klarem Nachhall der aromatischen Nüsse.

    Ideal auch zum Dessert oder als Digestif zu kräftigen Gerichten.

  • Facebook Social Icon