José Luis Ferrer - Der Herr der Trauben

Ohne Zweifel gehört die Bodegas Ferrer zu den Mega-Playern der mallorquinischen Weinwirtschaft. Und dies nicht erst seit gestern. Weite Teile der Anlage stammen noch aus den 1930ern. Tradition ist hier mehr ein Schlagwort. So zeugen unter anderem die Gär-Tanks gleich im Eingangsbereich von der soliden Handwerkskunst des vergangenen Jahrhunderts. Ein Schienenstrang erinnert an optimierte Produktionsabläufe von anno dazumal.

Die Weine von Mallorca - der grössten Insel der Balearen - profitieren von einem mediterranen Klima. Typische regionale rote Traubensorten sind vor allem Callet, Manto Negro. Im Wein sind vor allem Düfte und Aromen von Olivenbäumen, Mandelblüten und ein Hauch Meer zu finden, die Sie direkt in Ferienstimmung versetzen!

José Luis Ferrer, Binissalem Reserva 2012

CHF 26.00Preis
Flaschengrösse
  • Rotwein Jahrgang 2012
    Produzent: José Luis Ferrer, Binissalem Reserva DO 
    Herkunft: Binissalem, Mallorca, Spanien
    Rebsorte: Mantonegro (60%), Cabernet Sauvignon, Callet
    Ausbau: Ausbau 18 Monate im Barrique und 18 Montae in der Flasche
    Alkoholgehalt: 14% Vol.
    zu geniessen bis 2024
    Inhalt: 75cl
    Verpackung: 6er-Karton
    passt zu rotem Fleisch, Eintöpfen, Käse

    Brillantes Dunkelrot, fast violett. Intensive Aromen von reifen Beeren, mit einem Hauch von Rauch, Vanille, Gewürzen, Leder und Kokosnuss. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, ausgewogen mit weichen und samtigen Tanninen, Aromen von Lakritz; harmonischer, langer und anhaltender Abgang, Ein Wein mit einem starken mediterranen Charakter.