Walter und Jürgen Römer - die Schöpfer der NECTO-Rieslinge

Wie bereits der lateinische Ursprung des Namens verrät (Necto = verknüpfen, verflechten, verbinden), ist dieser Premium-Riesling das Ergebnis der unterschiedlichen Charakteristika der Rieslingtraube. Winzer Walter Römer ist Kellermeister im Weingut Römerhof an der Mosel, das er gemeinsam mit seinem Bruder Jürgen leitet. Beide legen grossen Wert auf die nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung ihrer fünf Hektar Rebfläche, die sich grösstenteils über Steillagen erstreckt. In naher Zukunft streben die Brüder die vollständige Umstellung auf biologischen Weinbau an. Die Lagen rund um Traben-Trarbach sind nahezu ausschliesslich mit Rieslingreben bepflanzt, die intensiver Pflege und Ertragsreduzierung unterzogen werden. Die handgelesenen Trauben werden sodann im modern ausgestatteten Keller von Walter Römer schonend verarbeitet und spontan mit natürlichen Wildhefen vergoren. Im Anschluss lagern die Weine einige Monate auf der Feinhefe. Es entstehen duftende und saftige Mosel-Rieslinge mit vollem Aroma, kräftiger Struktur und Fülle. Diese  Spitzenweine empfehlen auch Kritiker wie Falstaff, Gault&Millau und Eichelmann.

NECTO III Premium Riesling edelsüss 2015

CHF 21.80Preis
Flaschengrösse
  • Rebsorte: Riesling Spätlese
    Produzent: Römerhof
    Herkunft: Mosel (Deutschland)
    Inhalt:   75 cl
    Alkoholgehalt: 8,0% Vol.
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: Spontangärung
    Verpackung: 6er-Pack
    Bewertung: Gold internationaler Weinpreis MUNDUS VINI 2016

    Mit einem intensiven Duft nach gereiften Aprikosen macht dieser besondere Tropfen den Anfang. Naturnahe Arbeit, Ertragsreduzierung und manuelle Selektion sorgen für bestes, extrakreiches Traubengut
    Reife Aprikosen, Mineralisch gehaltvoll mit fein eingebundener Süsse, würzigen Spontangärnoten und herrlicher Länge lässt dieser Moselaner keine Wünsche offen.

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