Merryvale

Der junge Schweizer Jack Schlatter reiste in den 1950er Jahren nach Dallas, um dort eine Stelle im Baumwollhandel anzutreten. Später verschlug es ihn als Einkäufer von Rohware nach Mexiko und São Paulo und wieder zurück nach Zürich, um das Baumwollgeschäft im Ostblock aufzubauen. Dabei blieb er immer mit einem Fuss in Dallas und stieg dort ins Immobiliengeschäft ein. Schon früh reizte ihn auch das Weinbusiness. Doch er musste einige Zeit warten, bis er Bill Harlan kennenlernte, den damaligen Besitzer von Merryvale. Das Weingut wurde 1933 gegründet und sah in den Jahrzehnte einige berühmte Persönlichkeiten u.a. Robert Mondavi und ab den 1980er Jahren eben Bill Harlan. Jack Schlatter wurde 1991 Fifty-fifty-Partner. 1994 erwarb er das Weingut. Mittlerweile hält sein Sohn René das Ruder fest in der Hand. Die nachhaltige, naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge ist durch Napa Green Land seit 2007/2008 zertifiziert. Die Merryvale-Weine gehören zu den Topprodukten des Napa Valley. Mit ihrem europäischen Touch, ihrer Vielschichtigkeit, Tiefe und Intensität der Aromen sind sie einzigartig. Der einmalige und imposante Cask Room ist eine der spektakulärsten Locations in Napa und für sich allein schon einen Besuch wert.

Merryvale "Profile" Napa Valley 1994

CHF125.00Preis
Flaschengrösse
  • Rotwein
    Jahrgang: 1994
    Weingut: Merryvale Vineyards
    Rebsorte: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc)
    Herkunft: Napa Valley
    Ausbau: 22 Monate French Oak Barrel
    Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
    Inhalt: 75cl
    Verpackung: 6er-Karton
    Bewertung: Wine Advocate 92/100
    zu geniessen jetzt bis 2022

    Tiefes Rubinrot. Kräftiges, leicht blumiges Aroma nach Schwarzkirsche, Cranberry, Mineralien, Tabak, Muskatnuss und schwarzer Olive. Im Mund hat er eine saftige Süsse, aber eine lebhafte Säure. Das feste mineralische Fundament verleiht der Frucht eine ausgezeichnete Klarheit des Geschmacks. Dieser vielschichtige und reichhaltige Wein zeigt auch ein makelloses Gleichgewicht und Eleganz. Es gibt Zurückhaltung, Kraft und Konzentration - eine seltene Kombination in einem so grossen Wein.

    Die Wein-Linie PROFILE gehört zu Merryvales limitierten Produktionen. 100% handgelesenes Traubengut. Nach der sanften Pressung findet die Vergärung mit wilden Naturhefen in Edelstahltanks statt mit anschliessender Mazerations-Standzeit (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) von ca. 22 Tagen. Malolaktisch Fermentation (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und Ausbau während 22 Monaten in 100% neuen französischen Eichen Weinfässer - French Oak Barrels.
    Passt zu gereiften Käse, kräftige Fleischgerichte, rotes Fleisch saignant gebraten, Wild-Spezialitäten

  • Facebook Social Icon