Walter und Jürgen Römer - die Schöpfer der NECTO-Rieslinge

Wie bereits der lateinische Ursprung des Namens verrät (Necto = verknüpfen, verflechten, verbinden), ist dieser Premium-Riesling das Ergebnis der unterschiedlichen Charakteristika der Rieslingtraube. Winzer Walter Römer ist Kellermeister im Weingut Römerhof an der Mosel, das er gemeinsam mit seinem Bruder Jürgen leitet. Beide legen grossen Wert auf die nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung ihrer fünf Hektar Rebfläche, die sich grösstenteils über Steillagen erstreckt. In naher Zukunft streben die Brüder die vollständige Umstellung auf biologischen Weinbau an. Die Lagen rund um Traben-Trarbach sind nahezu ausschliesslich mit Rieslingreben bepflanzt, die intensiver Pflege und Ertragsreduzierung unterzogen werden. Die handgelesenen Trauben werden sodann im modern ausgestatteten Keller von Walter Römer schonend verarbeitet und spontan mit natürlichen Wildhefen vergoren. Im Anschluss lagern die Weine einige Monate auf der Feinhefe. Es entstehen duftende und saftige Mosel-Rieslinge mit vollem Aroma, kräftiger Struktur und Fülle. Diese  Spitzenweine empfehlen auch Kritiker wie Falstaff, Gault&Millau und Eichelmann.

NECTO II Premium Riesling QbA feinherb 2018

CHF 19.50Preis
Flaschengrösse
  • Riesling WEIN-PRÄDIKAT QbA feinherb
    Produzent: Römerhof
    Herkunft: Mosel (Deutschland)
    Inhalt:   75 cl
    Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: Spontangärung
    Verpackung: 6er-Pack
    Bewertung: Gold von MUNDUS VINI 2019

    Zitrus-frische und mit leichter Schieferwürze kommt der feinherbe Riesling in der Nase an. Geschmeidig und saftig zeigt sich der Wein am Gaumen. Eine reife, saftige Säure, eine angenehme Dichte und ein langer Abgang vervollkommnen den Genuss.

  • Facebook Social Icon