Die Oliven werden im Oktober handgelesen und innerhalb von sechs Stunden verarbeitet. Dieses Primo-Olivenöl wurde mehrfach am Internationalen Olive Oil Award in Zürich und von der Zeitschrift Feinschmecker ausgezeichnet. Ein kräftiges Olivenöl hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Salaten, frischem oder gegrilltem Gemüse.