Bodegas Volver
Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von Jorge Ordoñez und Rafael Cañizares gegründet. Als man vor dieser Zeit bei spanischen Weinen in aller Welt nur an einige wenige Rioja-Weine dachte, machten sich diese beiden Visionäre daran, alte aufgegebene Rebflächen in Alicante wieder zu bewirtschaften. Das Gütesiegel dieses Weingutes ist das traditionelle Winzerhandwerk.
In der Weinregion der Provinz Alicante produzieren über 50 Weingüter jährlich 12 Mio. Liter Wein. Das mediterrane Klima mit etwa 500 mm Niederschlägen pro Jahr ist geprägt von hoher Luftfeuchtigkeit, milder Witterung und relativ geringen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht wie auch zwischen Sommer und Winter. Aus der meistangebauten Monastrell-Traube werden frische Weine gekeltert.
Tarima Organic Wine Alicante Bodegas Volver
Rotwein 2014 BIO
Weingut: Bodegas Volver
Rebsorte: 100% Monastrell (Mourvèdre)
Herkunft: Alicante DO
Ausbau: in Barriques
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
zu geniessen bis 2025Der Tarima Organic ist ein sehr komplexer Wein, der einzig aus der Rebsorte Monastrell gekeltert wird,- einer autochthonen Rebsorte, die lebendige, dunkle, kirschenfarbene und gehaltvolle Weine hervorbringt. Die dickschaligen kleinen Beeren des Monastrell ergeben einen süssen Saft, der zu gerbstoff- und alkoholreichen, aber säurearmen, dunklen Weinen vergärt.
Er zeigt einen bemerkenswerten Reichtum an Aromen, viel Kraft, samtige Tanninstruktur mit beeindruckenden Aromen von blauen und schwarzen Beeren, darunter etwas Vanille- und Kaffeenuancen sowie würzige Noten. Fruchtiges Finale mit guter Länge. gutes Preis-/Leistungsverhältnis - viel Kraft und Frucht.
idelal zu kräftigen Vorspeisen (Hauspasteten oder Wildterrinen), Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.