Weinland Spanien

Ein Land mit einer über 3000-jährigen Weinbaugeschichte und heute mit der grössten Weinanbaufläche der Welt. Das Klima ist im Süden und Südosten mediterran geprägt, im Norden atlantisch mit viel Niederschlägen, während es im Landesinnern sehr heiss und trocken ist. Die am häufigsten angebaute Rebsorte ist die Airèn, welche oft für Brandy verwendet wird. Gute Rotweine stammen von den Rebsorten Garnacha, Bobal, Monastrell und Tempranillo. Empfehlenswert sind die Rotweine z.B. aus der Rioja, Ribera del Duero, Navarra, Penedès, Priorat, Tarragona.

Sherry aus Andalusien

Nirgends lässt sich Sherry schöner geniessen als in seiner Heimat. Die geschichtsträchtige Region lockt jedes Jahr sonnenhungrige Urlauber an. Ausgerechnet hier mitten in der "Wüste" Europas gedeihen Weine mit besonderem Charakter. In Andalusien (um Cadiz und Jerez de la Fronterra) wird Sherrywein aus den Rebsorten Palomino, Pedro Ximenez und Moscatel hergestellt. Die Sherrys unterscheiden sich in ihrem Grundcharakter nach Alter, Farbe, Bukett, Alkoholgehalt und ihrer Geschmacksrichtung. Verkosten Sie neben Finos und Manzanillas zum Apero auch mal einen Oloroso, einen Palo Cortado, oder einen Cream bis zum PX (Pedro Ximenez) für eine Dessertbegleitung. Sie werden inbezug auf die Vielfalt, den Finessenreichtum und der Komplexität überrascht sein.

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