Château Joanin Bécot - Auf ins Winzerleben - Juliette Bécot
Im Jahr 2000 begaben sich Juliette Bécot und ihr Vater Gérard auf die Suche nach einem Weingut. Die Familie ist bereits seit langem in Saint-Emilion aktiv, nun war es an der Zeit, das Juliette ihr eigenes Weingut führte. Sie entdeckten den Weinberg Château Joanin in Saint-Philippe-d'Aiguille. Im Jahr 2001 kaufte die Familie Bécot das Weingut mit 5,4 ha und erweiterten die Rebfläche von heute auf 12 ha. Diese sind mit 75% Merlot und 25% Cabernet Franc bepflanzt. 2002 baute die Familie einen neuen, modernen Keller. Der Wein kommt dort nicht mit Pumpen in Berührung, er wird ausschliesslich durch Schwerkraft bewegt. Denn besonders junger Wein ist empfindlich. Die Rebflächen liegen ungewöhnlich hoch über der Gironde. Das sorgt in den Nächten für Kühlung und das wiederum begünstigt frische Weine mit kräftiger Säure. Sie reifen für 15 Monate in Eichenfässern von denen 65% jedes Jahr erneuert werden.
Um dem Gut die persönliche, familiäre Note aufzudrücken, entschieden sich Juliette und Gérard für eine kleine Umbenennung: das Château heisst jetzt Château Joanin Bécot.
Château Joanin Bécot Castillon Côtes de Bordeaux 2015
Rotwein Jahrgang 2015
Weingut: Château Joanin Bécot
Herkunft: Castillon Côtes de Bordeaux
Rebsorte(n): 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Ausbau: 15 Monate in Barrique; 65% neue
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
zu geniessen bis 2035
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
passt zu Hartkäsen, Grilladen, Schmorbraten und Wild mit kräftiger Sauce
Der Wein von Château Joanin Bécot ist ein runder, frischer und fruchtiger Wein. Die Reben wachsen auf Ton- und Kalksteinböden auf einer Fläche von 12 Hektar. Das Lesegut wird dreifach selektiert, anschliessend wird vor der Gärung eine Kaltmazeration durchgeführt. Die Gärung findet schliesslich in grossen, thermoregulierten Edelstahltanks statt, der Ausbau - wie so typisch für das Bordeaux - in Barriques (davon 65% neue).