Château Siaurac
Die Reben auf 46,18 Hektar des Château Siaurac in Lalande de Pomerol sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und auf Böden angebaut, die aus Kies, tiefem Lehm und lehmhaltigem Sand bestehen. Die Ursprünge des Château Siaurac gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als es 1832 von Pierre Brisson, einem Notar in Libourne und Stadtrat von Saint-Émilion, erworben wurde. Während ab 2004 Paul Goldschmidt und Aline Guichard das Weingut verwalteten, wurde die Gruppe Artémis Domaines 2014 Co-Manager mit dem Ziel, das Potenzial dieses historischen Weinguts auszubauen. Dazu wurde das Team des Weinguts durch Pénélope Godefroy von Château Latour (im Besitz von Artémis), sowie durch den beratenden Önologen Jean-Claude Berrouet, den ehemaligen Önologen von Château Pétrus verstärkt. Pénélope wurde mit der Zeit zur technischen Direktorin ernannt. Die wichtigsten Umstellungen erfolgten in Form von einer biologischen und biodynamischen Bewirtschaftung und einer Renovierung der Weinkeller.
Château Siaurac Lalande de Pomerol AOC 2016
Rotwein Jahrgang 2016
Weingut: Château Siaurac
Herkunft: Lalande de Pomerol AOC
Rebsorte(n): 74% Merlot, 19% Cabernet Franc und 7% Malbec
Ausbau: Barriques
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
zu geniessen bis 2040
Bewertung: J.Suckling 92/100 Decanter 92/100
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
passt zu Steaks vom Grill (Tomahawk-Steak) Entrecôte sowie auch zu Ratatouille
Ein Rotwein aus Lalande de Pomerol mit frischen Tanninen und subtilen Aromen von Pfefferminze/Gewürzen. Der Wein beweist Originalität und bietet eine grandiose Mineralität. Sein aussergewöhnliches Alterungspotential macht es möglich, ihn bis 2040 und noch länger zu lagern.