Castello Volpaia
Im kleinen Grenzdorf Volpaia zwischen den Provinzen Siena und Florenz wurde schon im 12. Jahrhundert Wein angebaut. Seit 1967 produziert die Familie Stianti Mascheroni mit viel Engagement und Wissen – heute nach biologischen Methoden – elegante, geschmeidige Weine. Die nahezu 46 Hektar grossen Weinberge, die zum Castello di Volpaia gehören, befinden sich 450 bis 600 Meter über dem Meer. Somit ist Volpaia eines der höchstgelegenen Weingüter im Chianti-Gebiet. So hoch, dass die Rebberge über dem Nebel und dem Frost des Frühlings und des Herbstes liegen.
Chianti Classico DOCG Castello Volpaia 2020
Rotwein Jahrgang 2020
Weingut: Castello Volpaia
Herkunft: Chianti Classico Toskana DOCG
Rebsorte(n): 90% Sangiovese 10% Merlot
Ausbau: 12 Monate grossen Holzfässern BIO
Alkoholgehalt:13,5% Vol.
zu geniessen bis 2028
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
passt zu kalter Fleischplatte, Tomaten-Spaghetti oder Kalbsbraten mit Nudeln. Als Begleiter von würzigen Gerichten sowie Pasta ist dieser Chianti besonders geeignet.
Ein rubinroter Wein, ausgewogen, leicht und fruchtig, weich, harmonisch und gut strukturiert. Dörrobst, Johannisbeere und Kirsche gehören ebenso zum Bukett wie Gewürznoten, schöne Röstaromen von Kakao und Toastbrot. Im Gaumen harmonisch, weiche Struktur mit saftigen Tanninen, mit viel Finesse und Eleganz