Seit 1995 spezialisiert auf Weine, Spirituosen und Kulinarik
Pinot Noir Selvenen AOC 2022 Georg Fromm
CHF 99.00
Weingut Fromm Georg
Wohl kein anderer Weinproduzent der Bündner Herrschaft kann die Erfahrung von Georg Fromm vorweisen. Durch sein Engagement in Neuseeland kelterte er jahrelang zwei Ernten pro Jahr. Georg Fromm hat in der Vergangenheit viel ausprobiert und ist inzwischen zur traditionellen Weinproduktion zurückgekehrt. Er selber sieht sich als Weinbegleiter und nicht als Weinmacher. Fromm war das erste Weingut der Region, das Pinot Noir konsequent über Einzellagen interpretierte. Einzelne Lagen sind rein mit Schweizer- oder Burgunderklonen bepflanzt, andere bewusst gemischt. Seit neustem verwendet Georg Fromm den Barriques-Hinweis nicht mehr. Er hat sich entschieden, seine Weine separat nach Lagen zu vinifizieren und den Lagen-Namen zu verwenden statt den Zusatz "Barrique". Sein Sohn Marco führt in 5. Generationen zusammen mit seiner Frau Jasmin das Weingut.
Anzahl
Pinot Noir Selvenen AOC 2022 Georg Fromm
Rotwein Jahrgang 2022 Magnum
Weingut: Georg Fromm
Herkunft: Malans (Bündner Herrschaft)
Rebsorte: Pinot Noir
Ausbau: 12 Monaten französische Barriques, 20% neu. Die Weine werden unfiltriert abgefüllt und geniessen eine weitere Flaschenlagerung
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
zu geniessen bis 2035 gewinnt an Komplexität und Feinheit
Besonderes: BIO & VEGAN
Inhalt: 150cl
passt zu gegrilltem Fisch, Geflügel, Pilz- und Wildgerichten
Der Selvenen-Rebberg wurde von Georg Fromm im Jahre 1971 angepflanzt. Der Pinot Noir Selvenen 2022 zeigt eine volle, dichte Struktur. Im Bouquet zeigen sich Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und etwas Cassis, dazu gesellen sich floral-würzige Noten von weissem Pfeffer, Zedernholz und dezentem Duf von Veilchen. Schön ausgewogen im Gaumen, mit guter Dichte, Frische und wiederum feiner Würze im Finale.