Weingut Winning Deidesheim

Aus dem Herzstück des ehemaligen Weingut Dr. Deinhard, das über ein gigantisches Lagenpotenzial verfügte, wurde im Gedenken an den Visionär und das Gründungsmitglied des VDP Leopold von Winning das heutige Weingut von Winning. Stephan Attmann ist offen für alles, was der Qualität zuträglich ist und arbeitet dort, wo es für ihn Sinn ergibt, auch biodynamisch und setzt alles daran, die berühmten Lagen an die Spitze der trockenen Rieslinge zu führen. Ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine allesamt im Holz mit ihren natürlichen Hefen, denn die besten Weine sollen lange leben. Inzwischen wird diese Weinbereitung mancherorts kopiert. Das verwundert nicht, denn diese Weine erfreuen sich bei Weinfreunden grosser und ständig wachsender Beliebtheit. Kunstdünger und Herbizide finden in der Philosophie des Weingutes von Winning keinen Platz.

Riesling trocken Deidesheimer Paradiesgarten 1. Lage, von Winning

CHF24.00Preis
Flaschengrösse
  • Weingut: von Winning
    Weisswein Jahrgang 2015
    Herkunft: Pfalz, Deutschland
    Rebsorte: Riesling
    Alkoholgehalt: 12,5% vol.
    Inhalt: 75cl
    Verpackung: 6er-Karton
    zu geniessen bis 2030

    Der Paradiesgarten hat ein fast unglaubliches Preis-Genuss-Verhältnis. Dieser paradiesische Wein wird in 500-Liter- und 1200-Liter-Holzfässern vergoren und ausgebaut. Mineralität, Frucht, feine Gewürze fügen sich nahtlos ins Duftbild ein. Im Gaumen ein Bilderbuch-Riesling: rassig mit verblüffendem Schmelz und Charme und einem sinnlichen Nachhall, einfach delikat.

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