Geschmack: Der Aceto Balsamico di Modena wird gewonnen aus einer Mischung von ausgewähltem Traubenmost und bestem Weinessig. Er wird durch Lagerung in verschiedenen Fässern (Eiche, Kastanie, Maulbeerbaum, Kirschbaum) verfeinert. Dieser Balsamico ist dickflüssig wie Sirup, dunkel, glänzend, von süss-saurem Geschmack und angenehm würzig.
Ideal für Tomaten/Mozzarella-Salate, zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Käse, Saucen und Desserts (Panna cotta, Erdbeeren, Melonen, Vanille-Eis)