Weingut Gino Fasoli
Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region. Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat: Amarone vom Feinsten.
Das Veneto
Das Gebiet erstreckt sich vom Gardasee nordwärts bis an die Alpen, das heisst bis an die Grenze zu Österreich, und südlich bis zur Adria. Die Geographie ist sehr vielfältig und bietet diverse Bodenarten, wodurch ganz unterschiedliche weisse und rote Rebsorten angebaut werden können. Weinbegeisterte kennen natürlich den im Gebiet des Valpolicella angebauten Amarone, der als einer der grossen Rotweine Italiens gilt.
Amarone della Valpolicella DOCG Alteo 2016 BIO Gino Fasoli
Rotwein Jahrgang 2016
Weingut: Gino Fasoli
Herkunft: Valpolicella Veneto
Rebsorte: Rebsorte: Corvina, Rondinella
Ausbau: 3 Jahre Barrique
Alkoholgehalt: 17.5% Vol.
zu geniessen bis 2030
Bewertung: Decanter, 95 Punkte
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
passt zu Schokolade, Rindfleisch, Wild. Der Wein für besondere Anlässe. Kraftvoller, aber dennoch eleganter Wein mit extremer Beerenaromatik und süssem Fruchtschmelz.Ein Wein mit Power. Die handgelesenen Trauben trocknen vier Monate in kleinen Plastikkistchen. Im Januar wird das eingeschrumpelte Beerengut gepresst und der hochkonzentrierte Saft im Stahltank vergoren. Nach drei Jahren im Barrique präsentiert sich ein kraftvoller, aber dennoch eleganter Wein mit extremer Beerenaromatik und süssem Fruchtschmelz.