Dominus Estate Christian Moueix
Bordeaux-Koryphäe Christian Moueix hat mit dem Dominus einen der ersten Kultweine der Neuen Welt geschaffen. Eine Wein-Ikone, welche die Klassik eines Bordeaux mit der Intensität Kaliforniens wunderbar verbindet.
Den Grundstein für den heutigen Familienbetrieb Moueix legte Jean-Pierre Moueix im Jahr 1937 mit dem Vertrieb von Bordeaux-Weinen. Die Übernahme von Chateau Petrus war dabei sicher der Höhepunkt in Jean-Pierres Karriere. Sein Sohn Christian Moueix trat 1970 in den Familienbetrieb ein und übernahm im Jahr 1991 die Leitung. Bereits während seines Studiums an der University of California in Davis hatte Christian sich in die Region verliebt. Mit der Gründung des Weingutes Dominus auf einem 50ha grossen Weinberg, erweiterte er die Aktivität der Moueix´s auf das Napa Valley in Kalifornien.
Auch die dritte Generation der Moueix ist mittlerweile tatkräftig am Werk. Christians Sohn Edouard arbeitet seit 2003 im Unternehmen mit und leitet unter anderem den Vertrieb auf dem amerikanischen Markt. Optimale Qualität ist bei Moueix der Leitfaden für alle Entscheidungen, denn es sollen Weine entstehen, die ausgewogen und komplex, vor allem aber angenehm zu trinken sind. Dass dieses Unterfangen erfolgreich ist, beweisen die hohen Ratings der bedeutendsten Weinkritiker unserer Zeit.
Dominus 1990 Dominus Estate Christian Moueix
Rotwein Jahrgang 1990
Weingut: Dominus Estate Christian Moueix
Herkunft: North Coast Kalifornien
Rebsorte(n): 80 % Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet franc, 1% Petit Verdot
Ausbau: in Barrique
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
zu geniessen bis 2033
Bewertung: Wine Advocate 91/100
Inhalt: 75cl / nur Einzelflaschen verfügbar
passt zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.
Feines Bouquet, schwarze und blaue Beeren, schwarzer Trüffel, Bitterschokolade, Minze, Waldboden. Gute Dichte, saftig, fein adstringierend, gute Struktur, feine Säure, delikate schwarzbeerige Frucht, Korinthen, Cassis, dunkle Kräuterwürze, Heidelbeeren, langes Finish.
Rotwein Jahrgang 1988
Weingut: Dominus (Christian Moueix)
Herkunft: North Coast Kalifornien
Rebsorte(n): 56% Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet franc, 3% Merlot
Ausbau: in Barrique
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
zu geniessen bis 2030
Bewertung: 20/20
Inhalt: 75cl
passt zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.
Duft von reifen Cassisbeeren und geräucherten Kräutern. Im Gaumen weich und vollmundig, mit ausgezeichneter Balance von Frucht, Würze und Fruchtsäure. Lang anhaltend.