Finca Río Negro
Ende der neunziger Jahre entschied sich die Familie Fuentes dafür, sich ihren lang gehegten Traum zu erfüllen und auf ihrer Finca Río Negro den besten Wein der Region zu kreieren. Die technische Verantwortung erhält der Önologe Juan Mariano Cabellos, welcher seit Beginn des Projektes mit von der Partie ist. Die Finca befindet sich in Cogolludo in der Provinz Guadalajara, am Fusse der Sierra de Ayllón, neben den Steindörfern "Arquitectura Negra" (Schwarze Architektur). Sie umfasst 42 Hektar Weingärten, die sich in einer malerischen Umgebung von Eichen- und Pinienwäldern auf rund 1000 m.ü.M. befinden. Der Unterschied dieser Region zu anderen DO’s ist ein einzigartiges "Terroir". Auf dieser für Spanien ungewöhnlichen Höhe, zusammen mit fortgeschrittensten Technologien und einer Obsession erreicht man höchstmögliche Qualität. Dies läuft auf aussergewöhnliche Weine mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften hinaus.
Finca Río Negro Tierra de Castilla 2018
Rotwein Jahrgang 2018
Weingut: Finca Río Negro, Cogolludo, Guadalajara
Herkunft: Vino de la Tierra de Castilla
Rebsorte(n): Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Ausbau: während 11 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
zu geniessen bis 2028
Bewertung: James Suckling 91/100
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
passt zu Braten- oder Wildgerichten, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand und kräftig, würzigen Käsesorten wie Gruyère, Tilsiter oder reifem Brie.
Tiefes Kirschrot mit Granatroten Reflexen. Sehr intensive und komplexe Aromatik nach dunklen Früchten, Kaffee, Kokos, und Gewürzen. Ein ausserordentlich ausdrucksstarker, dunkelfruchtiger Wein mit feinen Holznoten und einer breiten Gewürzpalette. Sehr robuster Körper, reich an gut eingebundenen Tanninen, gute Balance zwischen Säure und Alkohol, mit einem lang anhaltenden Abgang.