Herstellungsprozess: Handlese, die Trauben werden entstielt und zerdrückt, die Gärung erfolgt mit eigener Hefe bei kontrollierter Temperatur (25 – 28 °C) in Granittanks, Extraktion mit Füssen und traditioneller Vertikalpresse. Ausbau zwölf Monate in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Douro DOC Reserva 2016 Quinta dos Murças
Hersteller: Quinta dos Murças, Douro
Rotwein 2016 Reserva
Rebsorten: Tinta Amarela, Sousao, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Inhalt: 75cl
Verpackung: 3-er Holzkiste
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Charaktervoller Rotwein: Forderndes Bukett, zu Beginn weich, baut dann auf in attraktiver Frucht mit etwas Teernote. Es folgen Heidelbeeraromen und Vanille-Röstaromen. Körperreich mit gut eingebundener Säure. Klare Frucht, intensiver Abgang mit Kakao und Pfeffer.
Passt zu Hartkäse, Wild, Rindfleisch
zu trinken bis 2032