Weingut Horst Sauer

Horst Sauer und seine Tochter Sandra bearbeiten zusammen über 18 Hektar der besten Weinberge Frankens. Als Horst Sauer den Betrieb vom Vater übernahm, waren es gerade 2,5 Hektar. Der Vater gewährte ihm damals alle Freiheiten zur Entwicklung und so ist Horst Sauer heute naturnah und zugleich extrem akkurat im Weinberg, ein Spontanvergärer mit Maischestandzeiten und allen bekannten Neuerungen auf dem Weg zurück zur Natur. Die herausragende Lage ist der Escherndorfer Lump, wahrscheinlich der beste Weinberg Frankens. Wie ein Parabolspiegel öffnet sich der Steilhang nach Süden, sammelt das Jahr über alle Sonnen­strahlen ein und schützt die Reben vor kalten Winden. Dieses Terroir mit Muschelkalk bringt Weine mit unverwechselbarer, konzen­trierter Frucht und hoher Lebensdauer hervor. Horst Sauer hat in den letzten zehn Jahren alle bisherigen, nahmhaften Weingüter überholt.

Riesling trocken S Escherndorfer Lump 1.Lage 2018 Horst Sauer

CHF22.00Preis
Flaschengrösse
  • Weisswein Jahrgang 2018
    Produzent: Horst Sauer, Eschendorf, Franken
    Herkunft: Escherndorfer Lump, Franken 
    Rebsorte: Riesling 1. Lage
    Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
    zu geniessen bis 2040 
    Inhalt: 75cl
    Verpackung: 6er-Karton

    passt zu Fischgerichten, Safran-Risotto, Kalbsschnitzel, Gemüseeintopf

    Der Riesling hat eine einzigartige Strahlkraft. Ein grosser Riesling wie dieser wirkt einfach besonders raffiniert. Mit diesem Wein am Gaumen kann man einfach nur restlos begeistert sein, wir bewegen uns schon auf einem qualitativ hohen Niveau. Hier ist jedes Detail einfach perfekt. Die Saftigkeit, der Schmelz, die Kraft wird so verspielt und leichtfüssig vorgetragen, ein Traum.

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