Castello Romitorio
Das nur 3 km Luftlinie vom Städtchen Montalcino entfernte Castello Romitorio hat eine bewegte Geschichte hinter sich. Einst war es Gefängnis, dann Tempel, Festung, Kloster, Schloss, Herrschaftshaus und zuletzt Unterschlupf für Schäfer und ihre Herden. 1984 wurde die Ruine samt brachliegender Weinberge vom zeitgenössischen italienisch-US-amerikanischen Künstler Sandro Chia erworben (seine Werke der Transavantgarde schafften es bis ins New Yorker Guggenheim Museum!). Das Castello wurde in der Folge wieder instand gesetzt, und in der zweiten Hälfte der 1980er-Jahre die ersten Reben gepflanzt. Sandro Chia verwendete dafür hauptsächlich die berühmten und qualitativ hochwertigen Sangiovese-Klone von Biondi-Santi (BBS 11) und Il Poggione.
Romitòro IGT «La Dogana» Castello Romitorio
Rotwein Jahrgang 2020
Weingut: Castello Romitorio
Herkunft: Montalcino Toscana Rosso IGT
Traubensorte/n 50% Syrah, 50% Petit Verdot
Ausbau: Stahtank
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
zu geniessen bis 2033
Bewertung: Wine Advocate 93/100
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
passt zu Rinderleber, Wiener Rostbraten, Kaninchen gebacken, Porterhouse Steak oder zu gereiften Weichkäsen
Ein exzellenter Toskaner mit noblen Fruchtaromen nach reifen Pfaumen, Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis auf Veilchen, Lavendel und etwas Rauch. Am Gaumen ist er unglaublich weich und harmonisch, mit warmer, mediterraner Frucht und mit geschmeidigem mit leicht cremigem Schmelz. Die Zauberwörter sind hier Eleganz und Harmonie. Fruchtiges-würziges Finale mit schöner Länge.