Weingut Dr. Loosen
Ernst F. Loosen ist ein Universalgelehrter des Weins: Immer wieder findet er eine Information in einem alten Buch, die ihn auf neue Ideen und zu neuen Projekten bringt. Die Serie der furiosen »Réserve«-GGs, die zwei Jahre im Fass und vor dem Verkauf weitere drei Jahre in der Flasche reifen, ist nur die sichtbare Spitze all dessen, was sonst noch in den Kellern in Bernkastel schlummert: Rieslinge, die drei, vier, sieben Jahre im Fass liegen. Dass das Weingut indes nicht nur die Kür beherrscht, zeigen die exzellente Basisweine.
Wehlen Sonnenuhr Riesling Kabinett 2017 Dr. Loosen
Weisswein Jahrgang 2017
Weingut: Dr. Loosen, Bernkastel-Kües
Herkunft: Wehlen Sonnenuhr Riesling Kabinett
Rebsorte: Riesling
Ausbau: Prädikatswein VDP
Alkoholgehalt: 8.0 % Vol.
zu geniessen bis 2040
Bewertung: Falstaff 92/100
Inhalt: 75cl
Verpackung: 6er-Karton
passt zu Fisch vom Grill, Perlhuhn gefüllt, Ochsenschwanz Gärtnerinnenart
Konzentrierter Duft von Zitrusfrüchten mit viel Mineralität. Am Gaumen rassig und verspielte, brillante Säure, feines Spiel mit der (defensiven) Süße, zitrusfruchtig, dicht mineralisch, herrlich geschliffen, wird sich noch jahrelang entwickeln.