Das Weingut zählt zu den aufstrebenden Weingütern in der ganzen Pfalz. Doch was macht es so einzigartig?
Tina Pfaffmann hat einen ganz individuellen Weinstil. Sie betont gerne, dass sie zu Ihren Weinen eine enge Bindung aufbaut, um so den Eigencharakter perfekt herauszuarbeiten. Die Liebe zu der Weinkunst, verschmolzen mit hervorragender Qualität und Ihrem eigenem Stil, machen diese Weine zu einem ganz besonderem Genuss. Bei Weinliebhabern edler, deutscher Tropfen stehen sie ganz oben auf der Weinkarte!
Ausnahmewinzerin Tina Pfaffmann führt das elterliche Weingut mit rund 15 Hektar nunmehr in der vierten Generation. Die Bodenbeschaffenheit des in Frankweiler im Herzen der Pfalz gelegenen Gutes besteht typisch für die Region aus Lehm mit Kalk. Der Schwerpunkt liegt im Weisswein-Anbau von Riesling über Weiss- und Grau-Burgunder.
WEINE, DIE FÜR LEBENSFREUDE STEHEN
Meinen Eltern habe ich dies alles zu verdanken. Den Grundstein - unser Weingut - ihre Unterstützung und ihr Glauben an mich, haben uns zusammen auf den richtigen Weg geführt: Qualitativ den härtesten, aber schönsten Weg zu gehen.
Wein ist der Geschmack der Natur, des Terroirs und des Handwerks vom Winzer. Mit ihr zusammen zu arbeiten, da stösst man manchmal auch auf Grenzen. Umso schöner ist es, nach einem Jahr ein Produkt im Glas zu haben, welches nicht nur die Natur widerspiegelt, sondern auch diejenigen, die das ganze Jahr daran gearbeitet haben.
TINA PFAFFMANN: GESCHMACK, GENUSS UND EMOTION
Ein Leben ohne Wein ist für mich kaum vorstellbar. Freude am Leben – und dies mit Menschen teilen zu dürfen, macht mich tatsächlich glücklich. Vielleicht schmecken Sie das in meinen Weinen, die mir wie ein kleines Tagebuch in jedem Jahr erscheinen. Ehrlich, fröhlich und handwerklich, versuche ich somit jedes Jahr mein Bestes zu geben. Mein Charakter soll sich in meinen Weinen widerspiegeln. Ich bin eigensinnig, fröhlich und voller Lebensfreude. Mein Beruf ist mein Leben. Das ist für mich authentisch!
Weisser Burgunder trocken 2018 Tina Pfaffmann
Schlank und filigran erscheint dieser Burgunder, der aber seine Art deshalb nicht versteckt. Frucht und Nuss-Aromen vereinen sich in einem schlanken Körper, der das Weintrinken leicht macht und dabei das hohe Niveau ganz deutlich herauszuschmecken ist.
BODEN 20% Löss- Lehm • 80% Kalk
LAGE Frankweiler Kalkgrub
LESE Mitte Oktober wurde selektiv, nur gesundes Traubenmaterial geerntet.
ERTRAG 55 hl/ha
AUSBAU Nach der schonenden Traubenpressung wurde der frische Most leicht vorgeklärt. Die alkoholische Gärung fand gekühlt im Edelstahl statt, wo der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe lagerte.
TRINKEN BIS 8-10 Jahre
PASST ZU hellem Fleisch mit Sahnesaucen, Käsevariationen oder auch zu Käseeis zum Dessert.